15 septiembre 2014

Chopped rebozado

Hoy os traigo una receta especial para los niños. Es muy económica y sencilla de llevar a cabo, ideal para una cena.
Suelo congelarlos, y a la hora de la cena los saco directamente del congelador y lo echo en la freidora


Ingredientes 

-1 barra de chopped
-2 huevos
-Pan rallado

Preparación

Cortamos la barra de chopped, con una mandolina de cocina (con ella se hace más rápido el loncheado y más uniforme) o con un cuchillo, a rodajas. Las pasamos por huevo batido y posteriormente por el pan rallado. 
Freímos en abundante aceite caliente y servimos.
Aquí os dejo una foto de la barra recién cortadita, para que veáis la mandolina que he usado.

Os agradezco vuestra visita al blog así como vuestros comentarios.



11 septiembre 2014

Melocotones en almíbar

Aprovechemos que estamos en época de melocotones y llenemos la despensa con esta fruta tan rica de una manera sencilla y sana. Os aseguro que están mucho más ricos que los que podamos comprar de lata en los súper.


Ingredientes 

-800 gr de melocotones
-150 gr de agua
-150 gr de azúcar

-10 gotas de limón
-una pizca de sal


Preparación en Thermomix
Cortamos los melocotones, sin pelar, por la mitad (para ello vamos cortando con el cuchillo pegadito al hueso y posteriormente giramos las dos mitades de la fruta en sentidos opuestos y retiramos el hueso). Los pelamos y los cortamos en trozos mas pequeños.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el agua, el azúcar, el limón, la sal y los melocotones y programamos 15 minutos/Temperatura Varoma/velocidad cuchara.
Ponemos en los botes y dejamos enfriar. Se pueden hacer al baño maría y así nos duran mas tiempo
Fuente: Libro de Cuida tu salud




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