25 octubre 2009

Bizcocho de leche condensada


Ingredientes para 4 personas

- 400 gr de leche condensada (Forma casera de hacerla)
- 4 huevos
- 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 120 gr de harina
- 1 sobre de levadura



Preparación con Thermomix

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en la Thermomix la leche condensada, programamos sin tiempo, a velocidad 3 y 1/2, y vamos añadiendo los huevos de uno en uno, batiendo bien cada huevo, hasta su completa integración.
Agregamos la mantequilla y programamos, 30 segundos a velocidad 2-1/2.
Añadimos la levadura y la harina (mezcladas y tamizadas) y volvemos a mezclar otros 30 segundos en velocidad 2-1/2.
Volcamos la masa en un molde engrasado y horneamos durante 30 minutos o hasta que al pincharlo con una agua, ésta salga limpia.



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