16 abril 2012

Ajoblanco





Ingredientes para 4 personas

-Media barra de pan del dia anterior 
-150 g de almendras crudas peladas 
-1 huevo 
-2 ajos 
-Una cucharada grande de vinagre 
-50 g de aceite de oliva 
-sal



Preparación

Ponemos en el vaso de la thermomix las almendras y las molemos a máxima velocidad durante 10 segundos. Añadimos entonces el pan cortado a trozos, el huevo, ajos pelados, vinagre , sal y aceite. Programamos 35 segundos/velocidad 5. Añadimos 200 g de agua y volvemos a programar 2 minutos/velocidad 10. Cuando acabe, añadimos mas agua fresca (al gusto) y mezclamos a velocidad 5 unos segundos. Se puede servir acompañado de pepino cortado a cuadraditos, manzana o uvas.

 

2 comentarios:

Hilda dijo...

Estoy "medio" perdida del mundo bloger... pero no se deben perder las buenas costumbres.
Te dejo un beso y me llevo la receta (aquí no se estila, pero me encanta).
Besinos

Jericó dijo...

Gracias, Hilda, por darte un paseillo por aquí.
Un besazo

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