06 diciembre 2008

Muslos de pollo al limón


Ingredientes para 4 personas

-6 muslos de pollo (con contramuslos)
-2 limones
-1 pastilla de caldo de carne (Avecrem)
- manteca de cerdo
-sal
-1 vaso de vino blanco


Preparación

Salpimentamos los muslos de pollo y los embadurnamos con la manteca de cerdo, colocándolos luego en la bandeja del horno.
Regamos el pollo con el jugo de un limón y el otro lo cortamos a rodajas, las cuales repartiremos por toda la bandeja. Molemos la pastilla de caldo y la repartimos por encima de la carne.
Metemos al horno durante aproximadamente 1 hora a 200 ºC. A mitad de la cocción regaremos con el vino blanco.
Podemos acompañar con patatas fritas. En este caso lo he acompañado de patatas con nata al microondas.

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