02 julio 2011

Bizcocho apto para dieta Dukan


Ingredientes para 4 personas

-3 huevos
-1 yogur
-1 cucharada sopera de edulcorante líquido
-6 cucharadas soperas de salvado de avena
-2 cucharadas soperas de salvado de trigo integral
-1 sobre de levadura


Preparación

Precalentamos el horno a 150º.
Separamos las claras de las yemas, ponemos la mariposa en la thermomix y las montamos a punto de nieve programando 3 minutos/37º/velocidad 3 y medio.
Sacamos y apartamos.
Echamos en el vaso, con la mariposa aun puesta, las yemas y el edulcorante y ponemos 1 minuto/velocidad 3. Añadimos el yogur (en mi caso lo he puesto de coco, porque no nos gusta mucho y hay que darle alguna salida), el salvado de avena, el de trigo y la levadura. Movemos 10 segundos a velocidad 3.
Esta mezcla la añadimos a las claras montadas y cuidadosamente, con movimientos envolventes, vamos mezclando.
Ponemos en un molde y metemos al horno al menos durante 30 minutos o hasta que cuando lo pinchemos con una aguja, ésta salga limpia.



2 comentarios:

La cajita de nieveselena dijo...

Hola Olgaaa!! Que me encantó conocerte!! Tu también estas con la Dukan, pues nada que ya estamos por aquí a seguirte.
Besines
Nieves

Jericó dijo...

Hola, Nieves.
Me encanta tenerte por aqui, pero decirte que no soy Olga y que la dieta Dukan la hacen unos familiares mios muy cercanos, de ahi que ponga recetillas para hacerlos salir de la monotonía de la dieta.
De todas formas, gracias por acercarte al blog y espero que te guste, aunque yo no sea Olga.
Saluditos

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