02 julio 2011

Gazpacho apto para dieta Dukan

Esta receta es un tuneo (hecho para una persona muuuuuuuuy especial para mi) del gazpacho cordobés que solemos hacer por mi tierra. Le hemos quitado el pan para poder hacerlo apto a todos aquellos que sigan alguna dieta, tipo Dukan, y que puedan tomar de vez en cuando algo fresquito y rico.




Ingredientes para 4 personas

-3 tomates coloraitos
-1 pepino
-1 ajo pelado

-1 pimiento verde
-1 huevo
-media cucharada de vinagre de jerez
-1 cucharada de aceite de oliva
-sal al gusto
-1/2 litro de agua





Preparación

Lavamos bien los tomates y le quitamos lo feo que pueda tener y ,sin pelar , cortados por la mitad, lo echamos en el vaso de la thermomix, junto con el pepino pelado, el pimiento (sin semillas), el ajo, el huevo, aceite, sal y vinagre. Programamos 30 segundos/velocidad 5.
Añadimos medio litro de agua y volvemos a programar 2 minutos/velocidad 10.
Cuando acabe le añadimos un par de cubitos de hielo y listo para tomar.



8 comentarios:

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Es lo que apetece ahora, cosas fresquitas.

Besos

RECOMENZAR dijo...

Realmente diferente tu blog.Me ha encantado un beso

Jericó dijo...

Muchas gracias, RECOMENZAR, es todo un lujo para mi el tenerte por el blog.
Saludos

Hilda dijo...

: O
Creo que voy a llorar, es que todas os habeis puesto a dieta ???

Jericó dijo...

No, reina, yo no me he puesto a dieta, es el gran jefazo el que ya estuvo y perdió en dos meses 15 kilazos. De todas formas, el gazpacho está igual de bueno con o sin pan, pero no llevan las mismas calorias, jaja.
Me alegra verte por estos lares Hilda.
Un besote

icewomman dijo...

hola, el huevo como tiene que ser???

icewomman dijo...

Crudo o cocido batido , como????

Jericó dijo...

Hola icewomman!
El huevo es crudo, si no hubiera puesto "un huevo cocido"
Espero que te guste la receta

Saludos

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