27 febrero 2014

Espuma de fresas


Ingredientes para 6 personas
-250 gr de fresas congeladas
-100 gr de azúcar (para la próxima vez echaré menos, estaba muy empalagosa)
-2 cucharaditas de zumo de limón
-2 claras de huevo




Preparación con Thermomix

Poner en el vaso bien seco el azúcar y pulverizar 19 segundos/velocidad 5-10. Añadir las fresas congeladas, el zumo del limón y programar 30 segundos/velocidad progresiva 5-10.
Comprobar que las fresas están bien trituradas y a continuación colocar la mariposa. Añadimos las claras de huevo y programamos 7 minutos/velocidad 3 1/2.

Repartimos la mezcla en copas y servimos.

5 comentarios:

Carlos Cárcaba dijo...

Simplemente delicioso!!Apuntadito queda que la utilizaré seguro!!Besitos
Carlos-Chocoboss

raksha dijo...

Deliciosa seguro y sanisima. Un postre ideal ahora que empieza la temporada de fresas. Besos

Jericó dijo...

Gracias a los dos por vuestros comentarios.
Si la haceis, no dudeis en comentarme el resultado :)

Besos

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

He probado esta preparación con thermomix y está realmente deliciosa y lo mejor de todo es que se puede hacer también con otras frutas.
Bss

Jericó dijo...

Tienes razón, M. Dolores, con melocotones en almíbar está de lujo :)

Besos!

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