02 mayo 2008

Natillas


Ingredientes para 4 personas

-1/2 litro de leche
-2 huevos
-100 gr de leche condensada
-2 cucharaditas de azúcar vainillado
-1 cucharadita de harina de maíz
-galletas



Preparación con Thermomix

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y removemos durante 10 segundos a velocidad 3. Colocamos la mariposa y programamos 9 minutos/ temperatura 90º/ velocidad 2.
Volcarlas en los recipientes donde se vayan a servir y dejarlas enfriar (podemos añadirle una galleta si nos gusta). Si no se van a consumir a continuación, las deberemos guardar en la nevera. También podemos añadirle una poca de canela molida una vez que vayamos a servir.

NOTA: Si la preparación se cortara, para arreglarla hay que añadir un poco de leche fría y batimos unos segundos, sin calor, a velocidad máxima. De esta manera tan sencilla se arregla cualquier cuajado que se haya cortado, sin necesidad de tirarlo.


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