27 enero 2008

Ensalada al roquefort


Ingredientes para 4 personas

-1 lechuga
-1 cebolla grande
-2 tomates
-200g de queso roquefort
-1 yogur natural
-zumo de ½ limon
-3 cucharadas de aceite
-pimienta
-sal


Preparación

Lavar y escurrir las hojas de lechuga. Cortar en rodajas las cebollas, el queso a dados y el tomate.
Colocar en una fuente las hojas de lechuga, luego las cebollas y por último los dados de queso.
Antes de servir, aliñar con el aceite y el zumo de limón, salpimentar, y cubrir por encima con el yogur batido.

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