23 enero 2013

Flan de queso mascarpone

Ingredientes para 4 personas
-500 gr. queso mascarpone 
-250 ml. de leche 
-2 sobres de cuajada 
-180 gr. de azúcar 
-1/2 litro de nata para montar 
-Caramelo liquido para el molde
Preparación
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, mezclamos 10 seg/ vel. 4. Programamos 10 min. /100º /vel. 3. 
Echamos en moldes caramelizados y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego metemos al frigorífico hasta que cuaje.

 

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