09 marzo 2008

Pulpo a la gallega


Ingredientes para 4 personas

1 kg de pulpo
-aceite de oliva
-pimentón picante
-sal


Preparación

Cocemos el pulpo en agua hirviendo con sal durante al menos media hora (lo podemos comprar ya hervido y a rodajas, que lo venden empaquetado, lo cual nos quita el trabajo de tener que hervirlo).
Ponemos en una sartén un poco de aceite, echamos el pulpo a rodajas y lo salteamos. Añadimos la sal y el pimentón picante, volvemos a saltear y lo servimos.

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