31 marzo 2008

Bizcocho de naranja


Ingredientes para 4 personas

-170 gr de harina de trigo
-1 sobre de levadura
-1 naranja
-230g de azúcar
-3 huevos
-70 gr de aceite de girasol



Preparación a la manera tradicional

Ponemos el horno a calentar a 180º.
Mientras, pelamos la naranja (le quitamos los huesos si los tuviera)y la echamos en el vaso de la batidora, junto al azúcar, y trituramos. Vamos añadiendo los huevos uno a uno y el aceite, continuando batiendo durante un par de minutos más.
Incorporamos la harina con la levadura y mezclamos bien (mejor con las varillas, pues nos será más fácil).
Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina. Volcamos la masa en el molde y horneamos durante 30 ó 35 minutos.
Para saber cuando está hecho pinchamos con una aguja, y cuando ésta salga limpia lo sacamos del horno.
Dejamos enfriar y desmoldamos.



Preparación en Thermomix

Ponemos el horno a calentar a 180º y mientras vamos haciendo la receta de la siguiente manera:
Tamizamos la harina con la levadura programando 30 segundos/velocidad 3. La sacamos y reservamos.
Lavamos la naranja, la cortamos en cuatro partes y la trituramos en el vaso, junto con el azúcar a velocidad 5 ó 6, llegando hasta la máxima hasta que veamos que no quedan trocitos y que la naranja está totalmente triturada.
Bajamos con la espátula todo lo que se haya esparcido por el vaso y por la tapadera.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos los huevos y batimos durante 6 minutos/velocidad 4. Retiramos la mariposa, añadimos el aceite y mezclamos durante 15 segundos/velocidad 4. Seguidamente incorporamos la mezcla de harina y levadura y programamos 3 segundos/velocidad 4.
Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina. Volcamos la masa en el molde y horneamos durante 30 ó 35 minutos.
Para saber cuando está hecho pinchamos con una aguja, y cuando ésta salga limpia lo sacamos del horno.
Dejamos enfriar y desmoldamos.


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