11 noviembre 2008

Patatas revueltas con jamón y huevos


Ingredientes para 4 personas

-4 patatas de tamaño medio
-3 huevos
-4 ó 5 lonchas de jamón serrano
-aceite de oliva
-sal


Preparación

Pelamos las patatas, las cortamos a rodajitas finas, como para tortilla de patatas, y las salamos. Las freímos en abundante aceite hasta que estén doradas. Sacamos, quitándole casi todo el aceite, añadimos los huevos y el jamón y removemos hasta que el huevo esté cuajado.

2 comentarios:

Hilda dijo...

.... mmmm que ricoooo... pero que ricoooo.... me apunto a un platito ahora mismo....
; )

besitos

Marina Córdoba dijo...

Venga, te espero con uno de esos platos puesto en la mesa, solo para ti, jejeje.
No vengas con el bus, que no coge por mi calle y lo tendrías chungo a la hora de aparcarlo.

Un besito.