Después
de algún tiempo sin actualizar el blog, hoy os traigo una receta cinco
estrellas, con la que seguro que triunfareis y que va a venir fenomenal para los días de fiesta
que se avecinan. Son
nevaditos, hechos con manteca de la buena, del pueblo, de esa que sacamos
cuando hacemos la matanza del cerdo.
Es
una receta muy simple y sencilla de realizar. Espero que os animéis a hacerla y
que os guste.
Ingredientes
- 200
gr manteca de cerdo
- 500
gr harina
- 125
ml de vino blanco
- 1/2
cucharadita de sal
- 50
gr azúcar
- azúcar
glass para rebozarlos
Preparación
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos la manteca de cerdo en el vaso y programamos 2 minutos/50º /velocidad 2. Si al
terminar el tiempo no estuviese derretida la manteca, programaremos 1 minuto más y a la misma
temperatura.
A continuación añadimos los ingredientes restantes (menos el azúcar glass) y
mezclamos 20 segundos/velocidad 6. Amasaremos programando 1 minuto/vaso cerrado/velocidad
espiga.
Sacamos la masa y la metemos entre papel transparente, la estiramos con un rodillo hasta que quede más o menos de 1 cm de
grosor y cortamos con el cubilete tantos círculos como nos de la masa.
Colocar los nevaditos en una bandeja de
horno forrada con papel de hornear ,dejando una separación de al menos 2 cm entre ellos, porque crecen un poco al hornearse.
Hornearemos durante 30-35 minutos,
hasta que veamos que están doraditos. Los dejamos enfriar un poco y cuando aún estén
templados, los rebozamos en azúcar glass.
Os agradezco vuestra visita al blog así como vuestros comentarios.
