Pasta rellena, con salsa Mornay

Ingredientes para 2 personas

- 300 gr de pasta rellena de carne

-Orégano

Para la salsa Mornay:

- 40 gr de aceite de oliva

- 30 gr de harina

- 400 gr de leche

-Sal

-Pimienta

-Nuez moscada

-75 gramos de queso rallado

Preparación  Ponemos a hervir abundante agua con sal y cocemos la pasta tal y como se nos aconseja en envase (en mi caso bastaron dos minutos y listo). Echamos en un colador y la escurrimos. Reservamos. En la thermomix echamos el aceite y calentamos 1 min/100º/velocidad 2. Añadimos la harina y rehogamos 2 min/100º/ velocidad 1. Acabado este tiempo, incorporamos el resto de los ingredientes (excepto el queso rallado) y mezclamos 5 seg/veloc 7. A continuación programamos 8 min/100º/veloc 4. Añadimos el queso al final del proceso y mezclamos 30 seg/veloc 4. Emplatamos la pasta, la cubrimos con la salsa Mornay y echamos por encima un poco de orégano.
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