Bizcocho mantecado de limón

Este bizcocho lo suelo hacer muy a menudo, desde que lo descubrí en el blog de una amiga que hace unas recetas geniales. Me refiero al blog de Hilda, "Entre Alacenas y Fogones".
Lo aconsejo, porque está de vicio.

Ingredientes para 4 personas
- 4 huevos
- 200 gr de azucar
- 200 gr de mantequilla en pomada
- zumo de medio limón
- 250 gr harina
- 1/2 sobre de levadura



Preparación con Thermomix

Ponemos el horno a precalentar a 180º.
Mientras tanto, ponemos en la Thermomix la mariposa, añadimos los huevos y el azúcar y programamos 6 minutos/37º/Vel 3. Cuando termine, quitamos la temperatura y programamos 6 minutos mas a la misma velocidad.
Seguimos con la misma velocidad sin tiempo ni temperatura. Añadimos mantequilla poco a poco y el zumo de limón.
Tamizamos y añadimos la harina junto con la levadura y batimos unos segundos .... terminamos de mezclar con espátula.

Vertemos en un molde untado con aceite y horneamos durante unos 45 minutos (mas o menos), o hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia.