Madalenas de naranja

Hoy he mirado en la despensa y me he dado cuenta de que mis niños no tenían nada para merendar en condiciones (si, ayer hice tortitas, pero se las han zampado esta mañana todas, todas, todas, y no han dejado ni una), asi que como he salido pronto de currar, me he arremangado y les he hecho estas madalenas de naranja. No se como estarán de sabor, pero la cocina y el bloque entero están aromatizados con un matiz delicioso a cítricos.



Ingredientes para 4 personas

-1/2 naranja de zumo con piel
-3 huevos (200 gr)
-200 gr de azúcar
-200 gr de aceite de girasol
-220 gr de harina de fuerza
-1 pellizco de sal
-1 sobre de levadura
-azúcar para espolvorear

Preparación con Thermomix

Ponemos en el vaso la naranja, los huevos y el azúcar y programamos 3 minutos/temperatura 37º/velocidad 5. Cuando acabe, volvemos a programar el mismo tiempo y la misma velocidad, pero esta vez sin temperatura.
Mientras ponemos el horno a precalentar a 220º.
Incorporamos a la mezcla el aceite y mezclamos 5 segundos/velocidad 5. Añadimos la harina, levadura, la sal y programamos 8 segundos/velocidad 6.
Apartamos la mezcla y la dejamos reposar en la nevera durante media hora. Después colocamos los moldes en la bandeja del horno, los rellenamos algo más de la mitad y espolvoreamos con el azúcar.
Horneamos durante unos 15 ó 20 minutos aproximadamente.