10 noviembre 2007

Hojaldre de jamón y queso


Ingredientes para 4 personas
- 2 láminas de hojaldre
- 18 lonchas de queso

- 200 g de jamón york

- la yema de un huevo


Preparación
Extendemos una lámina de masa de hojaldre en una placa de horno previamente untada con un poco de mantequilla o aceite para que no se pegue. Seguidamente colocamos una capa de queso en loncha (unas 9 láminas), encima ponemos el jamón york y terminamos con una nueva capa de queso.

Lo tapamos todo con la otra lámina de hojaldre, cerrando bien los bordes para que no se salga el relleno. Pinchamos con un tenedor en diversos sitios de la superficie y pintamos con la yema de huevo para darle color y brillo.
Metemos en el horno precalentado a 200º unos 20 minutos, hasta que esté dorado el hojaldre.

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