09 octubre 2007

Carne con papas


Ingredientes para 4 personas

-1 kilo de carne de cerdo
-2 cebollas
-1 cabeza de ajo
-2 pimientos rojos
-2 tomates
-1/2 de litro de vino blano
-1/2 de papas bonitas (patatas)
-Laurel
-Tomillo
-Sal


Preparación

Ponemos la carne en el caldero en que la vamos a preparar, la cebolla en trozos, los tomates, los pimientos, dos cabezas de ajos pelados y picados y el resto de la cabeza entera sin pelar. Por último las especies y lo sazonamos. Lo cubrimos todo con el vino blanco y lo dejamos que se quise.A última hora,cuando vemos que la carne está tierna, sumamos al conjunto las papas peladas, cortadas en dados del mismo tamaño aproximado que la carne y ligeramente fritas en otra sartén.


No hay comentarios:

Cosas relacionadas

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...