12 octubre 2007

Salsa de yogur para ensaladas


Ingredientes para 4 personas

-1 yogur natural
-1 cucharadita de vinagre de jerez (también puede ser de Módena)
-4 cucharadas de aceite de oliva virgen
-Unas gotas de zumo de limón
-1 cucharada de alcaparras pequeñas
-2 pepinillos medianos finamente picados
-Sal
-pimienta negra

Preparación

En un cuenco batir el yogur con el vinagre, y añadir el aceite y el zumo de limón, batiendo de nuevo. Incorporar las alcaparras y los pepinillos picaditos, y salpimentar al gusto.

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